三代掌門人陳曉琪，從小在爺爺及父親的薰陶下，接下了家族傳承的製茶事業，同時也在製茶評茶上的專業下足了工夫，不但在比賽茶上贏得大小獎盃，同時也是國家認證的專業評茶員。

為了因應新興茶飲文化的興起，他成立大東茶業，將傳承三代專業製茶的高超技術，應用在連鎖茶飲的商用茶領域裡，同時憑藉的推陳出新的絕佳風味以及卓越穩定的供貨品質，贏得客戶的一致好評。